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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。飛行機　空港　洋書　23冊セット　希少！　レア！。出版と同時に米国で購入しました。AMAN RESORTSアマンリゾーツ　ガイドブック写真集7冊セット。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 Numerical Linear Algebra。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。【新品】The Denim Manual / デニム マニュアル。楽しんで頂けると嬉しいです。186《激レア》『雑誌 Analog（アナログ）』DUNE 初出掲載号2冊セット。よろしくお願いいたします。J*e様 ポール・ヴァレリー CAHIERS1894〜1914 ５冊セット。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。希少　Arthur C. Clarke SF小説 3冊セット。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。希少 The Parrots Die Papageien 鳥 コレクター 画集。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4